Receita de Salmão Grelhado

Ingredientes

- 2 postas de salmão (200g)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 1 abobrinha pequena picada
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 2 xícaras (chá) de rúcula

Modo de preparo
Tempere as postas de salmão com o sal e a pimenta, grelhe em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Distribua as folhas de rúcula em um prato e coloque o peixe por cima. Na mesma frigideira frite a cebola, a abobrinha, o tomate e a alcaparra por 5 minutos. Tempere com sal e coloque sobre o peixe.

Calorias: 260 por porção
serve 2 pessoas
Foto ilustrativa

RECEITA SALGADO MAROMBA

Massa:
- aprox 600g de batata doce cozida
- aprox 1kg de peito de frango cozido
- 300g de brócolis
- 2 col sopa de farinha de linhaça dourada

Recheio:
- Frango Moído
- Ricota com Peito de Peru

Rende aprox 15 bolinhos do tamanho da foto!

Bata separadamente no PROCESSADOR a batata doce até virar um purê (aliás é assim que faço meu purê de batata doce, apenas batido com azeite e pouquissimo sal, nada além disso).
Depois bata o frango no PROCESSADOR, ele vai ficar moídinho. Faça o mesmo com o brócolis. Como a receita rende bastante, vá juntando aos poucos os 3 ingredientes mais a farinha de linhaça e coloque para misturar tudo no PROCESSADOR
A proporção é sempre colocar mais frango do que batata doce, e um pouco do brócolis. Pronto! Temos a massa. Conforme a primeira foto da montagem!
Depois é só modelar o bolinho da maneira que te agrada. Seja na forminha (é melhor), ou bolinhos, tanto faz. Recheie com o sua preferência. Fiz recheios de frango moído e de ricota/peito de peru.
Ao final, pincele gema e jogue chia e gergelim por cima.
Leve ao forno apenas para dar uma dourada, pois todos os ingredientes já estão cozidos. Cerca de 20/30 minutos.
Pronto. Temos um salgado super saudável e nutritivo para adicionar a sua dieta! Ele pode ser congelado e depois esquentado no microondas!

Receita enviada por Bruna Tiso

FRANGO A PARMEGIANA LIGHT

Bom dia pessoal, a maioria das pessoas que querem perder peso ou ter uma alimentação saudável me pergunta o que deve preparar para o almoço ou jantar, pensando nisso, a partir de hoje vou postar algumas receitas aqui no facebook para vocês. Espero que gostem !

FRANGO A PARMEGIANA LIGHT

Ingredientes:

6 filés grandes de frango
1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
12 fatias de mussarela
5 colheres (chá) de parmesão ralado
2 colher (chá) de orégano
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 2 limões

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Num prato, tempere os filés com sal e limão.
3. Coloque os filés entre duas folhas de filme e bata levemente com um batedor de carne. Retire o filme e transfira os filés para uma assadeira. Em seguida, leve ao forno para assar por 20 minutos.
4. Retire a assadeira do forno e regue os filés com o molho de tomate. Cubra com as fatias de queijo, polvilhe com o orégano e o parmesão.
5. Volte os filés ao forno e deixe gratinar por mais 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido. Sirva a seguir.

Por porção: 297 calorias
Tempo de preparo: Menos de 50 min
Serve: 6 porções