Ingredientes
- 3 filés de peito de frango
- 1/2 dente de alho amassado
- 1 colher de (sopa) vinho madeira
- 1 colher de (sopa) parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- 1/2 colher (sobremesa) de óleo de canola
- Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com o sal e o alho, regue com o vinho madeira, e deixe marinar por 15 minutos. Espalhe o queijo de forma uniforme sobre o frango. Coloque alguns ramos de brócolis e enrole como um rocanbole. Prenda com um palito. Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, espere aquecer, abaixe o fogo e grelhe os rolinhos, primeiro de um lado e depois de outro, até que dourem e carne fique cozida.
Serve: 3 porções
Calorias: 216
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